{"id":68,"date":"2023-09-04T19:18:47","date_gmt":"2023-09-04T19:18:47","guid":{"rendered":"http:\/\/previewixcacau.local\/about-us\/"},"modified":"2026-05-11T22:38:40","modified_gmt":"2026-05-12T03:38:40","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ixcacau.com\/en\/nosotros\/","title":{"rendered":"Sobre nosotros"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\u00bfQui\u00e9nes somos?<\/span>

Todo empez\u00f3 en la cocina de nuestra abuela.<\/span><\/h1><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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oy, en Ixcacau, seguimos haciendo las cosas igual: a mano, con dedicaci\u00f3n e intenci\u00f3n.
creamos productos artesanales, sabores que abrazan y momentos que permanecen.
Creemos en la cocina honesta, en los sabores que reconfortan y en los detalles que marcan la diferencia.
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\n\t\t\t\t\tNuestra historia<\/span>

IXCACAU<\/span><\/h1><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Todo empez\u00f3 en 1993, cuando nuestra familia se mud\u00f3 de Cali a Bogot\u00e1 y Mar\u00eda Victoria comenz\u00f3 a hornear desde la casa. Tortas de chocolate, trufas, pizzas y pandeyucas: una cocina peque\u00f1a que poco a poco se fue llenando de pedidos, aromas y sue\u00f1os.

En 2003, Juliana, la hija menor, convirti\u00f3 ese sue\u00f1o en un proyecto real. Como tesis de grado desarroll\u00f3 el plan de negocio que dar\u00eda vida a Ixcacau: nombre, recetas estandarizadas, costos, proyecciones y los primeros empaques.
<\/span>Fueron a\u00f1os de hacerlo todo solas: producir, empacar, vender, entregar y administrar. Hasta que un d\u00eda, en 2008, la casa se qued\u00f3 corta.\u00a0
<\/span>En 2009, Carolina, la hija mayor, se uni\u00f3 al proyecto y juntas dieron el siguiente paso: encontrar un espacio para operar fuera de la casa. Un a\u00f1o despu\u00e9s abrieron el sal\u00f3n de t\u00e9 en Quinta Camacho, donde por primera vez la gente no solo compraba, sino que se quedaba.
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Estuvimos all\u00ed hasta 2021, cuando la pandemia nos llev\u00f3 a cerrar ese cap\u00edtulo y abrir otro. Nos trasladamos a la calle 81, donde hoy est\u00e1 nuestro local principal y movimos la producci\u00f3n a una planta m\u00e1s grande, que nos permiti\u00f3 crecer y llegar a nuevos canales.<\/span><\/p>

En 2025 renovamos nuestra imagen. Un nuevo aire para la marca, los espacios y los productos, sin perder lo m\u00e1s importante: nuestra esencia.
<\/strong>Hoy seguimos creciendo de manera consciente, manteniendo lo artesanal, fortaleciendo el v\u00ednculo con nuestros clientes y creando productos que cuentan historias, despiertan emociones y acompa\u00f1an momentos especiales.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"macarons\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\n\t\t\tHaz de tu pr\u00f3ximo evento una experiencia especial<\/span>\n\t\t\t\n <\/path>\n <\/svg>\t\t\t\t\t\t\"Haz\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\n\t\t\tYa puedes reservar tu espacio en el Jard\u00edn Zen de<\/span>\n\t\t\t\n <\/path>\n <\/svg>\t\t\t\t\t\t\"Ya\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\t<\/div>\n\n\t
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